26 марта 2018 года в нашем техникуме прошел мастер-класс на тему «Прогрессивные технологии и специальные формы обслуживания в предприятиях общественного питания».
Мастера производственного обучения Бородкина Л.И. и Крупа В.Н. про демонстрировали техники приготовления сложных блюд: сырное фондю, шоколадное фондю; а также технику фламбирования различных блюд и транширования птицы.
