Рабочая программа

Учебной дисциплины ОП.01 Основы культуры профессионального общения

Учебной дисциплины ОП.02 Основы физиологии питания, санитарии, гигиены

Учебной дисциплины ОП.03 Товароведение пищевых продуктов

Учебной дисциплины ОП.04 Правовые основы профессиональной деятельности деятельности

Учебной дисциплины ОП.05 Безопасность жизнедеятельности и охрана труда

Учебной дисциплины ОП.06 Организация работы сомелье

Учебной дисциплины ОП.07 Кулинарная характеристика блюд

Учебной дисциплины ФК.00 Физическая культура

Профессионального модуля ПМ.01 Обслуживание потребителей организаций общественного питания

Профессионального модуля ПМ.02 Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок