ФОНДЫ ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ОП.01 Основы культуры профессионального общения

ОП.03 Товароведение пищевых продуктов

ОП.04 Правовые основы профессиональной деятельности

ОП.05 Безопасность жизнедеятельности и охраны труда

ОП.06 Организация работы сомелье

ПМ.01 Обслуживание потребителей организаций общественного питания

ПМ.02 Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок

ФК.00 Физическая культура

ОП.02 Основы физиологии питания , санитарии и гигиены»

ОП.07 Кулинарная характеристика блюд.