ФОНДЫ ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ОГСЭ.01 Основы философии

ОГСЭ.03 Иностранный язык в профессиональной деятельности

ОГСЭ.04 Физическая культура

ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена

ОП.02 Организация хранения и контроль запасов и сырья

ОП.03 Техническое оснащение организации питания

ОП.08 Охрана труда

ОП.09 Безопасность жизнедеятельности

ЕН.01 Химия

ЕН.02 Экологические основы природопользования

ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента